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搅拌机可以打核桃，但是要注意搅拌机的类型，如果是家用的搅拌机，通常用于搅拌食材，例如和面或者打果汁，那么这种搅拌机可能无法很好地打碎核桃，因为核桃壳相对较硬，如果使用工业用的搅拌机，其强大的搅拌能力可以将核桃破碎。
至于搅拌机能否打核桃仁，这取决于具体的搅拌机的功能和性能，某些高级的家用搅拌机可能具备打磨坚果的功能，能够打碎或细化核桃仁，这并不是所有搅拌机都具备的功能，因此不能一概而论。
如果希望在家处理核桃或核桃仁，建议使用专用的坚果破碎机或者核桃夹来破碎核桃壳取出核桃仁，再将核桃仁放入搅拌机中进行搅拌或处理，这样可以确保核桃得到适当的处理，同时避免对搅拌机造成损害。